Hướng dẫn cách làm trà vải hạt chia, để được lâu siêu ngon

Vải là một loại trái cây phổ biến vào mùa hè ở Việt Nam. Đặc tính nóng khiến nhiều người  hạn chế ăn loại quả này. Tuy nhiên, món trà vải sẽ giải quyết nỗi lo cho những ai sợ nóng trong khi ăn vải. Cùng học ngay công thức cách làm trà vải hạt chia ngon, giải nhiệt mùa hè để được lâu ngay thôi nào! 

Hướng dẫn cách làm trà vải hạt chia, để được lâu siêu ngon
Hướng dẫn cách làm trà vải hạt chia, để được lâu siêu ngon

Nguyên liệu làm vải hạt chia ngâm đường

(Cho 4 người)

  •  Vải tươi 1 kg
  •  Đường 400g
  •  Hạt chia 100g
  •  Muối 1/4 thìa cà phê
Nguyên liệu làm trà vải hạt chia ngâm đường
Nguyên liệu làm trà vải hạt chia ngâm đường

Dụng cụ thực hiện

Hũ ngâm (bình sứ hoặc bình thủy tinh), thìa, nồi, bếp,…

Hướng dẫn cách làm trà vải hạt chia ngâm đường

Bước 1: Nấu nước đường

Bạn cho 500 ml nước vào nồi rồi bật bếp nấu cho nước sôi thì thêm 400g đường, 1/4 thìa cà phê muối khuấy cho tan, sau đó tắt bếp, đợi cho nước đường nguội hẳn.

Nấu nước đường
Nấu nước đường

Bước 2: Chần sơ vải

Vải mua về cắt bỏ cuống, sau đó rửa sạch, nấu 1 nồi nước sôi rồi cho vải vào chần sơ trong qua 2 phút.

Chần sơ vải
Chần sơ vải

Bước 3: Ngâm vải đã chần trong nước đá

Vớt vải ra thả ngay vào bát nước đá lạnh, ngâm vải  trong 10 phút, sau đó vớt ra.

Ngâm vải đã chần trong nước đá
Ngâm vải đã chần trong nước đá

Bước 4: Tách vỏ và hạt

Bạn lần lượt bóc vỏ từng quả vải rồi dùng ống hút uống trà sữa chọc vào phần hạt vải hoặc mũi dao nhọn lách xung quanh phần núm vải và khéo léo lấy hạt vải ra sao cho quả vải vẫn còn nguyên vẹn.

Nếu không cần cầu kỳ về hình thức, bạn chỉ cần tách đôi cùi vải và lấy hạt ra là được, bạn cứ làm như vậy đến khi hết chỗ vải còn lại.

Tách vỏ và hạt
Tách vỏ và hạt

Bước 5: Sơ chế hạt chia

Hạt chia mua về ngâm hạt chia trong nước ấm khoảng 2 phút cho nở đều.

Sơ chế hạt chia
Sơ chế hạt chia

Xem thêm >>> Top 2 cách làm trà gừng đơn giản tại nhà giúp ấm bụng, giải cảm

Bước 6: Cho vào hũ ngâm

Vải sau khi tách hạt bạn thả vào bát nước đá lạnh, ngâm vải khoảng 10 phút sau đó vớt ra để ráo.

Bạn lấy 1 cái hũ sạch rồi xếp phần vải đã sơ chế xong vào hũ, rót nước đường đã nguội vào hũ rồi đậy nắp lại và đem cất vào ngăn mát tủ lạnh 2 ngày.

Cho vào hũ ngâm
Cho vào hũ ngâm

Bước 7: Pha trà vải hạt chia

Múc vải và nước ngâm vải trong hũ ra cốc hoặc ly. Sau đó cho thêm hạt chia, mật ong hoặc vắt thêm 1 chút quất vào. Cuối cùng, pha thêm chút nước và cho vài viên đá vào. Vậy là trà vải hạt chia ngâm đường đã hoàn thành.

Bước 8: Thành phẩm

Vải ngâm đường hạt chia cực kì ngon, ngọt nước. Thức uống này giúp bạn giải khát cực nhanh, hương vị thơm mát vô cùng. Đặc biệt, trà vải hạt chia uống không bị nóng như khi bạn ăn vải nên có thể yên tâm thưởng thức nhé!

Trà vải hạt chia ngâm đường
Trà vải hạt chia ngâm đường

Với cách làm trà vải khô, bạn cần thực hiện thêm một bước là phơi phô vải, cách này giúp món nước uống của chúng ta để được lâu hơn. 

Như vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món trà vải hạt chia ngâm đường rồi. Mùa hè oi ả sắp đến, hãy và bếp thực hiện ngay món nước uống giải khát cực đã này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *