Nếu bạn đang tìm kiếm một thức uống giải nhiệt cực nhanh vào những ngày hè nóng nực thì nước nha đam đường phèn chính là gợi ý dành cho bạn. Nha đam có tác dụng thanh nhiệt giải khát cực tốt lại vừa đẹp da, giảm cân giữ dáng. Cùng học ngay cách nấu nước nha đam đường phèn lá dứa sao cho ngon mà không bị đắng thôi nào!
Cách nấu nước nha đam đường phèn lá dứa ngon, không bị đắng
Nguyên liệu nấu nước nha đam lá dứa đường phèn ngon
(Cho 2 người)
- Nha đam 500g
- Đường phèn 200 gr
- Lá dứa 1 bó
- Dầu chuối 1 thìa cà phê
- Muối 1 thìa cà phê
Cách nấu nha đam đường phèn lá dứa
Bước 1: Sơ chế nha đam
Bạn gọt bỏ hết phần vỏ xanh và chỉ lấy phần thịt trắng của nha đam. Rửa nha đam với nước muối pha loãng cho bớt nhớt.
Bước 2: Nấu nước nha đam
Bắc lên bếp 1 nồi nước, đun sôi thêm 200gr đường phèn vào khuấy nhẹ giúp đường nhanh tan, cho thêm bó lá dứa vào nấu chung.
Khi lá dứa chuyển màu xanh sẫm hơn, vớt ra và thêm vào 1 thìa cà phê dầu chuối. Cho hết phần nha đam vừa sơ chế trước đó vào trộn đều và tắt bếp.
Bước 3: Thành phẩm
Với cách nấu nước nha đam không bị đắng này, khi uống bạn sẽ không cảm thấy nhớt, đắng. Nha đam nấu chung với lá dứa sẽ có hương vị thơm mát, thanh ngọt từ đường phèn. Bạn có thể bỏ thêm đá hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh trước khi thưởng thức, sẽ ngon hơn rất nhiều đó!
Khi nấu xong, bạn có thể cho nước nha đam vào chai nhỏ rồi để vào tủ lạnh để dùng dần.
Cách nấu nước nha đam hạt chia đường phèn
Nguyên liệu nấu nước nha đam hạt chia đường phèn
(Cho 7 người)
- Nha đam 2kg (6 nhánh)
- Lá dứa 6 nhánh
- Hạt chia 1 thìa canh
- Đường phèn 180 gr
- Muối 2 thìa cà phê
- Nước 2 lít
Cách nấu nước nha đam hạt chia đường phèn
Bước 1: Sơ chế và cắt nha đam
Nha đam sau khi mua về bạn dùng nước rửa sơ qua cho sạch cát rồi cắt thành các khúc ngắn có chiều dài khoảng 1 bàn tay.
Tiếp theo bạn dùng dao bào bào loại bỏ đi lớp vỏ và cho vào nước ngâm rồi rửa khoảng 2 phút. Sau đó vớt ra để ráo nước rồi cắt thành các hạt lựu nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Ngâm và trụng nha đam
Cho 1.5 thìa cà phê muối cùng 2 lít nước vào chậu, khuấy đều cho muối tan hết rồi thả nha đam đã cắt hạt lựu vào. Ngâm khoảng 10 phút cho nha đam ra hết nhựa thì mới vớt ra rửa lại nhiều lần cùng nước sạch và để ráo.
Tiếp theo, bạn đun sôi nước và đợi cho nước nguội bớt khoảng 40 – 50 độ C thì thả nha đam đã rửa sạch vào. Trụng sơ trong 5 phút rồi vớt vào vào thau nước đá, ngâm trong khoảng 5 phút cho đá tan hết thì vớt ra để ráo.
Bước 3: Trộn nha đam với đường
Cho nha đam đã ngâm nước đá cùng với 90gr đường phèn vào thau sau đó trộn đều và ướp khoảng 30 phút cho nha đam thấm đường.
Xem thêm >>> Cách làm gà ủ muối hoa tiêu da giòn đơn giản ngon nhất 2022
Bước 4: Nấu nước nha đam
Đun 2 lít nước trong nồi với lửa lớn đến khi nước bắt đầu sôi thì bạn cho 1/2 thìa cà phê muối, 90gr đường còn lại và 6 nhánh lá dứa đã buộc gọn vào. Sau đó, nấu khoảng 10 phút với lửa lớn rồi vớt lá dứa ra, tắt bếp.
Mách nhỏ: Để nước nha đam không bị đắng bạn chỉ nên đun sôi lá dứa trong khoảng 10 phút thôi nhé!
Bước 5: Nấu nha đam hạt chia
Nước nha đam vừa nấu sôi bạn đợi nguội khoảng 5 phút rồi cho nha đam đã ướp đường cùng 1 thìa canh hạt chia vào. Dùng thìa trộn đều lên là hoàn tất.
Xem thêm >>> Cách làm dầu gấc cho bé tại nhà không cần dầu ăn cho bé ăn dặm
Bước 6: Thành phẩm
Nha đam hạt chia đường phèn sau khi nấu xong sẽ lan tỏa mùi thơm hấp dẫn của lá dứa. Khi thưởng thức vị giòn ngọt của nha đam cùng vị ngọt dịu thơm mùi lá dứa có trong nước nha đam, hạt chia.
Chỉ với vài bước vô cùng đơn giản là bạn đã có thể tự nấu nước nha đam đường phèn lá dứa thơm mát, thức uống giải khát, giảm cân, giữ dáng cho cơ thể rồi. Còn chần chờ gì mà không vào bếp thực hiện ngay thôi nào!
